大数据成就放心乳业

　　信息技术已不再是制约两化融合发展的瓶颈，更重要的是需要通过管理来推动。　　

   “我们的奶源百分之百都是来源于我们自营牧场，我们对外没有散户收购层面的业务，从这个角度讲，我们保证终端产品线的安全和高品质，这是我们企业的一个特征。”辽宁辉山乳业集团有限公司CIO、副总裁王欣宇说。

　　从管理的角度看，辉山乳业无论是在产业链的宽度还是深度上，覆盖面无疑都比同行业难度更大。

　　产业链

　　IT基础设施建设促使内部管理效率和财务体系的高度集成。

　　据王欣宇介绍，辉山乳业在2003年的时候就已经开始拥有ERP系统，把企业财务体系，包括库存进销存，还有成品的进销存，原辅料和固定流动资产等纳入ERP管理系统，在2004年陆续开发了办公自动化体系，然后到2010年，辉山乳业做整个销售物流也包括HR人力资源管理，2013年开始进行ERP的整体升级。

　　“近五年来看，整个的市场增长速度是在70%~80%左右，这也能看到内部管理力量的提升对于整体企业竞争能力的提升，这是密不可分的一个关系。”王欣宇说。

　　据了解，辉山乳业整个业务板块从终端产品的呈现上，包括液体奶、配方粉，还有B2B的产品线（即乳品工业原料）这一块，而从大的产业板块上来讲，包括种植业、养殖业、加工业，还有第三产业的一些服务体系。

　　IT基础设施建设与ERP二期项目实施，实现了辉山乳业对所有液奶工厂、奶粉工厂的设备管理、质量管理、仓库管理要求。

　　质量追溯体系与ERP系统融合实现了从原料到成品溯源的双向查询。辉山乳业的产业模式包括牧草种植、精饲料加工、良种奶牛饲养繁育，全品类乳制品加工、乳品研发、质量管控及库存销售管理等为一体的全产业链发展模式，并向光伏发电、沼气和有机肥等再生能源行业进一步延伸，而在产业链整体覆盖过程当中，极力推崇的也是自己奶源供应的模式。

　　“我们企业最早开发了一套生物自产管理软件，可以精确到每一头牛，从它整个生物自产的一些月龄胎龄的变化，包括每日的运动量采食量、采奶量，还包括一些配种的信息，都是在我们信息化的管理监控下进行的。每一个牛场的信息都要归集到总部，通过服务器系统，总部可以查询到每一头牛的精细化的管理信息，也可以通过远程视频去调取应用的一些图像，这些都是我们早期进行信息化建设的基本的一个成果。”王欣宇介绍道。

　　2015年初辉山乳业完成了项目一期的建设和验收，二期项目与SAP ERP系统、立体库系统等进行整合，并利用数据仓库（BW）进行商业智能（BI）分析，也已经实施完毕并上线。辉山乳业作为从草场、牧场到生产、销售的全产业链乳品企业，该系统建立了产品从原料至成品的生产轨迹信息记录，也可从成品反向查询至原料的双向溯源查询功能，有助于对食品的生产工艺和质量进行严格的监控管理，提高企业生产效率和质量，为消费者提供满意放心的乳制产品。同时通过商业智能分析，生成各种报表，可以快速地对市场变化作出调整，辅助决策。

　　新转变

　　移动互联的发展，是对消费者购买方式的巨大变革。移动互联网的崛起，让传统零售商找到了自我革新的武器，全渠道战略已成为行业发展趋势，O2O可以为实体零售注入新的活力。

　　互联网的崛起对传统零售产生巨大的冲击，而移动互联网时代的到来，让这种改变更加剧烈，但绝不是简单的将电子商务从PC端迁移到手机端，而是业务场景的变化。

　　在配方粉业务版块，行业进步、渠道变迁会促使企业越来越重视零售终端的数据反馈能力。

　　王欣宇介绍“辉山乳业将重点强化消费粘性相关的信息化建设，比如利用大数据技术和CRM系统、微信、APP等对消费者的信息和购买行为进行分析，为消费者提供其感兴趣的产品和服务，提升消费者的用户的忠诚度和粘性度。”

　　大数据和O2O将深度结合。王欣宇说：“O2O的基础是信息化和数据化，信息化只是第一步，在信息化基础上，还要继续进行数据化。二者的区别是信息化先用IT系统将手工业务转化为信息，而数据化是将信息再基于不同规则和规格等进行结构化数据处理。”

　　数据化是传统企业的方向，不仅要能够信息化管理，还要将产品、客户进行数据化，有产品编码和客户编码以及相关数据模型。

　　C2B模式开发、促进企业供应链效率的提升。据王欣宇介绍，C2B模式要基于大数据，要做到大数据定制必须具备几个条件：一要有海量的数据；二是这些数据能够挖掘出对生产商家有指导价值的结果；三是具备挖掘这样的数据的技术能力；四是有能力整合生产、流通和销售这些关键环节。辉山乳业未来的IT规划要从这些方面入手。

　　贯标行动促进企业战略管控模式的进步和转变。信息技术已不再是制约两化融合发展的瓶颈，更重要的是需要通过管理来推动。而以信息化为基础的企业两化融合工作，涉及到传统的企业管理、IT管理、以及IT管理与企业管理的融合等多个方面。

　　王欣宇说：“辉山乳业作为两化融合管理体系贯标试点企业，我们将推进两化融合管理体系在我企业的落地实施。依据企业的战略，确立与企业战略一致的两化融合方针，并识别获取可持续竞争优势的需求，明确打造信息化环境下新型能力的要求，提出两化融合的总体目标和阶段性目标，最终形成企业两化融合的中长期规划和年度计划，形成中长期和年度实施框架。”